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Receita de Brigadeiro Light. Como fazer?

Feito com creme de ricota e sem leite condensado, o doce fica 30% menos calórico.

Tempo de preparo: 2 minutos + 5 minutos de cozimento
Rendimento: cerca de 200g

Ingredientes:

1 embalagem de Creme de Ricota (150g)
5 colheres (sopa) de leite em pó integral (35g)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (21g)
5 colheres (sopa) de açúcar (50g)

Modo de preparo:
Numa panela média, junte o Creme de Ricota, o leite em pó, o chocolate e o açúcar. Misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar levemente. Sirva quente ou frio.

Dica:
Só leve ao fogo a preparação depois que ela estiver bem misturada.

Variação:
Para fazer o docinho, dê o ponto até soltar do fundo da panela e espere esfriar para enrolar. O doce pode ser feita com até uma semana de antecedência, mas os brigadeiros devem ser enrolados no dia em que forem consumidos.

Coca Cola sabor Alho

Os amantes de alho já podem ficar felizes. Após dezenas de testes preliminares, surge no Japão um refrigerante de cola feito a partir da planta.

A "Jats Takkola", colocada à venda no começo deste ano, é produzida na cidade japonesa de Takko, local símbolo do alho no país, e comercializada apenas no arquipélago.

A bebida nasceu da junção do pó de alho macerado com a cola. Sua fórmula demorou para ser concluída e foi aperfeiçoada muitas vezes para que o sabor e cheiro não fossem muito fortes. Cada garrafa da bebida custa 199 ienes, cerca de R$ 5,5.

A região de Aomori, onde está localizado o município de Takko, também conta com outros produtos curiosos à base de alho. Um dos exemplos é o "Black Power", chocolate amargo feito com alho biológico fermentado por cerca de um mês, que fica com uma coloração preta, semelhante à das ameixas secas. A barra é vendida por 600 ienes, aproximadamente R$ 16.

Com o alho negro, também no Japão, é produzida uma cerveja escura de apenas 30 ienes, menos de R$ 1. No primeiro gole, a bebida tem um gosto normal, mas após um tempo o sabor da planta começa a ser sentido.

Fora do país asiático, o alho também está presente em vários produtos da cidade norte-americana de Gilroy, por exemplo. A capital da planta nos Estados Unidos é especialista no "Garlic Gelato" (sorvete de alho).

Fonte: IG

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Para rechear ou comer de colher: Nestlé lança versão cremosa do tradicional Leite Condensado Moça

A versatilidade do novo produto permite a aplicação direta em coberturas e recheios e é também uma alternativa para deixar as receitas tradicionais com uma consistência mais cremosa e diferenciada. Para os fãs do sabor único do leite condensado, a novidade é uma excelente opção para comer com colher. 

 A linha Moca Doceria reúne quatro soluções que facilitam a produção de docinhos e bolos para festas: os tradicionais Moça Brigadeiro e Moça Beijinho; o Moça Chocolate Cremoso, especial para cobertura, e o novo Moça Cremoso, que se diferencia por sua receita e textura cuidadosamente criadas para coberturas e recheios de bolos.

Fonte: Bonde

Receita de como fazer Tomates Verdes Fritos

Tomates verdes fritos é um prato típico do sul dos Estados Unidos da América.

Ingredientes:

. 1/2 xícara de fubá . 1/3 xícara de óleo
. 3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
. 1/2 colher (chá) de sal
. 4 tomates verdes médios, cortados em rodelas de 0,5 cm de espessura
. 3 fatias de bacon (30 g)

Modo de preparo:

Numa frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire com uma escumadeira, escorra em papel-toalha, deixe amornar e esmigalhe. Acrescente o óleo à gordura que ficou na frigideira.Num prato grande, misture bem o fubá, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Aqueça a frigideira em fogo médio. Passe as rodelas de tomate na mistura de fubá, pressionando bem. Frite metade das rodelas por um minuto de cada lado ou até ficarem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e disponha num prato coberto com papel-toalha. Frite o tomate restante e também deixe escorrer no papel. Transfira para uma travessa e polvilhe com o bacon esmigalhado. Sirva imediatamente.

Receita de Boeuf Bourguignon by Julia Child

Ingredientes

. 2 kg de músculo cortado em cubos
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 150 g de bacon picado
. 4 dentes de alho picados
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de vinho tinto
. 3 folhas de louro
. 2 ramos de salsinha
. 1 ramo de tomilho
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 4 cenouras cortadas em cubinhos
. 1/2 kg de cebolinhas brancas pequenas
. 2 xícaras (chá) de cogumelos cortados
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite na panela de pressão e doure o bacon. Junte o alho e refogue. Passe os cubos de carne na farinha e coloque-os na panela. Deixe dourar de todos os lados. Adicione o vinho, o sal e a pimenta, e mexa. Amarre com um barbante o louro, a salsinha e o tomilho. Ponha na panela, tampe e cozinhe por 25 minutos. Desligue o fogo e espere acabar a pressão. Abra a panela e junte o molho de tomate e a cenoura. Se necessário, adicione um pouco de água quente. Devolva a panela ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Retire do fogo novamente e, quando acabar a pressão, abra a panela. Acrescente os cogumelos e as cebolinhas e cozinhe por mais dez minutos, com a panela destampada. Retire as ervas amarradas e sirva quente com arroz e batatas.

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